Az egészséges élethez nemcsak kalóriákra, hanem megfelelő mennyiségű vitaminra és ásványi anyagra is szükség van. Idősebb korban ezek szerepe még hangsúlyosabbá válik, mivel a szervezet felszívóképessége és működése is változik.
A kalcium és a D-vitamin hozzájárulhatnak a csontok egészségének megőrzéséhez. A B-vitaminok – például a B12 – fontosak az idegrendszer támogatásában, valamint az energiatermelő folyamatokban. A C-vitamin antioxidáns hatása révén segíthet az immunrendszer működésében, míg a vas és a cink más létfontosságú funkciókat látnak el.
A megfelelő mikrotápanyag-bevitel érdekében célszerű minél színesebben táplálkozni: a színes zöldségek és gyümölcsök természetes forrásai a vitaminoknak, míg a gabonák, magvak és hüvelyesek az ásványi anyagokban gazdag ételek közé tartoznak.
Érdemes rendszeresen ellenőriztetni a tápanyagszinteket és orvos vagy dietetikus tanácsát kérni az étrend kiegészítéséről – különösen, ha speciális étrendi igény vagy egészségügyi tényező indokolja.